Ai più potrebbe apparire banale ma, ma è uno dei soggetti più fotografati dagli italiani (e non solo)… sto parlando di cibo, ovviamente. La Food Photography negli ultimi anni ha subito un’impennata di interesse clamorosa grazie ai social, ai food blogger, ai reality show degli chef.
Oggi sento di dovervi descrivere un simpatico quadretto familiare. Le cene, a casa mia, erano sempre animate dai racconti di gioventù dei miei genitori. Essendo loro di origine sud-lodigiana, le storie erano narrate in dialetto e arricchite di vocaboli, talvolta incomprensibili a noi figli, ma dal suono insolitamente “d’oltralpe”.
Non era una raffinatezza stilistica, bensì un chiaro influsso linguistico, determinato dalle invasioni dei Galli nel lontano ‘400, l’avanzata dei Franchi di Carlo Magno nel ‘700, le colonizzazioni da parte dei francesi attorno al XV secolo.
Siamo ormai a settembre inoltrato e la scuola è già a pieno regime: materne, primarie e secondarie. La mensa scolastica è un servizio che ogni comune è tenuto a somministrare quando la scuola prevede il tempo pieno; d’altra parte i pasti portati da casa non sono quasi mai conformi ai menù stabiliti dagli alimentaristi dei comuni e in questi giorni se ne parla diffusamente e molto animatamente su tutti i quotidiani.
All’italiano le Sagre di paese piacciono. E molto. È un’esperienza che coinvolge almeno tre sensi: olfatto, vista, gusto. Il profumo, la vista e il sapore di appetitose specialità della tradizione richiama ad ogni appuntamento centinaia di visitatori.
La bicicletta – ovvero le due ruote – è facile da usare, non consuma carburante, non inquina, ti aiuta a stare in forma, alleggerisce le strade dal traffico. Ma soprattutto è social: stimola il contatto con le persone e la condivisione di percorsi ed esperienze.
La prima storica Social Street è nata a Bologna nel 2013 in via Fondazza. E Milano, che non è indifferente a questi fenomeni di massa, ha risposto subito e con grandissima adesione, tanto da superare i “maestri” bolognesi. Ce ne sono più di 70 distribuite per lo più nell’area poco al di fuori della prima cerchia del centro città.
In molte città del mondo è già una realtà. Una tendenza che ha origine da uno spazio dismesso e si conclude felicemente con un imprenditore che si circonda di produttori con prodotti d’eccellenza.
Pausa pranzo fuori ufficio al parco? Pic-nic nel verde, in riva al fiume o al mare? Invito dell’ultimo momento da amici? Un’unica soluzione per tutte le situazioni ci arriva d’oltre oceano: Food Jar, ossia cibo in barattolo di vetro.
Ho deciso di dedicare questo mio secondo appuntamento dell’angolo-cucina di MaQ ad una signora milanese, una vera ambasciatrice della cucina italiana all’estero e a mio avviso, signora di stile. Ho letto di lei per caso, tra le pagine di un noto mensile di cucina e ne sono rimasta affascinata. Sto parlando di Anna Del Conte.
Benvenuti nell’angolo-cucina di MAQ! Da oggi parte questa nuova, entusiasmante avventura che percorrerà le strade del cibo, tra tendenze, passioni, curiosità e molto altro.