Come ti cambio la pizza? Evoluzione di un successo planetario.
In principio era farina, acqua, olio, pomodoro e mozzarella. Adesso si citano il lievito madre, le farine biologiche, le lievitazioni infinite, gli ingredienti a km zero. E la troviamo in diverse forme e consistenze: al taglio, al trancio, al metro, bassa, fritta, gourmet, tradizionale napoletana, sottilissima, senza glutine, vegana.