Per Tognazzi era gigante, per noi mini e “anti-spreco”, e condito dalle parole di Gadda. Che specialità milanese è?
Siamo in “zona Cesarini”, visto che Expo 2015 sta per chiudere i battenti, e forse per questo oggi ci piace l’idea di raccontare una storia di cibo. Che parla di ieri e di oggi. Il super protagonista è indiscutibilmente un milanese DOC.